췌장암은 조기 발견이 어려운 질병으로 평소 식습관 관리가 중요합니다. 특히 항산화 작용이 뛰어나거나 염증 완화에 도움 되는 음식을 꾸준히 먹으면 예방은 물론이며 치료 중인 환자에게도 도움이 됩니다. 다음에서는 췌장암 예방과 관리에 좋은 과일과 야채, 음식들을 총정리하여 소개합니다.
췌장암에 좋은 항산화 과일
췌장의 건강을 위해서는 항산화 성분과 항염 작용이 뛰어난 과일을 먹는 것이 좋습니다. 다음 과일들은 췌장을 보호하고 암세포의 발생을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
블루베리
안토시아닌 성분이 풍부한 블루베리는 항산화 과일의 대표 주자입니다. 체내의 염증 수치를 낮추고 세포 손상을 방지하여 췌장암 예방에 큰 도움이 됩니다.
오렌지
비타민 C가 풍부하여 면역력 증진에 효과적인 오렌지는 체내에 쌓인 유해 산소를 제거하여 암세포 생성을 억제하는데 도움을 줍니다. 오렌지는 생과일 또는 주스로 활용해서 드시면 좋습니다.
파인애플
파인애플은 브로멜라인이라는 소화 효소를 포함하고 있습니다. 이 성분은 소화기관에 부담을 줄여주고, 항염 작용을 통해 췌장의 건강을 지원하는 역할을 합니다.
체리
폴리페놀과 케르세틴이 풍부한 체리는 염증의 억제에 매우 탁월하며, 췌장 세포의 산화 스트레스를 줄여주는 과일로 유명합니다.
키위
비타민 E와 비타민 C, 식이섬유가 풍부한 키위는 소화 개선과 동시에 세포 재생과 염증 완화에 도움을 주는 대표적인 과일입니다.
췌장암에 좋은 야채
야채는 항암 식이섬유와 항산화 성분이 풍부해 췌장암의 예방과 회복에 핵심적인 역할을 하는 식품입니다. 특히 다음에서 소개하는 야채는 주기적으로 섭취하면 매우 좋습니다.
브로콜리
브로콜리의 설포라판 성분은 항암 작용으로 잘 알려져 있습니다. 이 성분은 암세포의 성장을 억제하는데 효과적입니다. 브로콜리는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹는 것이 가장 좋습니다.
시금치
철분과 엽산, 항산화제가 풍부하게 들어있는 시금치는 췌장 세포를 보호하고 면역력 향상에 기여합니다. 특히 날 것으로 먹기보다는 살짝 익혀서 먹는 것이 흡수율이 더 높습니다.
당근
베타카로틴이 풍부한 당근은 체내에서 비타민 A로 전환되어 항산화 작용을 돕는 역할을 하며, 췌장의 건강을 지키는데 큰 도움이 됩니다.
케일
케일은 항산화 효능이 강한 루테인과 글루코시놀레이트가 풍부하게 들어 있습니다. 따라서 간과 췌장의 해독 작용을 돕습니다. 케일은 녹즙이나 샐러드로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
마늘
마늘은 천연 항염 작용을 하는 알리신 성분이 포함돼 있어, 췌장의 염증을 줄여주고 면역력을 강화하는데 큰 도움을 줍니다.
췌장암에 좋은 건강한 음식
췌장암 환자 또는 예방을 위해 건강한 식단을 구성할 때 유의할 점은 소화가 잘되고 염증 유발을 줄이는 음식들로 구성하는 것입니다. 아래의 음식들은 췌장암에 좋은 건강한 음식이므로 꼭 숙지하기 바랍니다.
올리브오일
올리브오일은 불포화지방산이 풍부해서 췌장에 부담을 주지 않으면서도 건강한 지방의 섭취가 가능한 음식입니다. 또한 염증 수치를 낮추는데도 효과적입니다.
귀리(오트밀)
귀리는 식이섬유가 풍부하고 혈당 조절에 좋아 췌장 기능 유지에 도움이 됩니다. 부드러운 식감과 함께 소화도 잘 되기 때문에 도움이 됩니다.
생강
생강은 소염 작용과 항암 효과가 있어 췌장 통증이나 염증 완화에 매우 유용합니다. 끓여서 생강차로 먹거나 생강즙을 만들어 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다.
연어
오메가-3 지방산이 풍부한 연어는 체내 염증 완화와 세포막 보호에 도움이 됩니다. 가능하면 구이나 찜 등 소화에 부담 없는 방식으로 먹는 것이 좋습니다.
두부
장수식품 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 소화가 잘되기 때문에 췌장 기능에 부담을 주지 않습니다. 담백하게 조리하여 먹으면 매우 유익합니다.
췌장암은 진행이 빠르고 치료가 쉽지 않기 때문에 평소 식습관 관리가 무엇보다 중요합니다. 항산화와 항염 성분이 풍부한 과일과 채소, 저지방 고영양 음식들을 골고루 먹으면 건강을 지키고 췌장암 발생 위험을 낮출 수 있습니다.